產(chan)品名稱：甜(tian)菜(cai)堿

英文名：Betaine

別名：甜菜素，三甲(jia)銨乙內(nei)(nei)酯，甘(gan)(gan)氨酸三甲(jia)胺內(nei)(nei)鹽;無水甜菜堿、三甲(jia)基甘(gan)(gan)氨酸

CAS號(hao)：107-43-7

分子式：C5H11NO2

分子(zi)量(liang)：117.147

MDL：MFCD00012123

介(jie)紹：甲基供體(ti)。可用作PCR增強(qiang)劑

熔點： 301-305°C (dec.)

比旋光(guang)度(du)：-13.1°(c=1.75，丙酮(tong))

外觀： 無(wu)色柱狀結晶

溶解性： Souble  in  H2O

敏感性： 易吸潮(chao)

儲存條件： 2-8℃

產品介紹(shao)：

理(li)化性質(zhi)甜(tian)(tian)菜堿(jian)又(you)稱三甲(jia)胺乙內酯、甜(tian)(tian)菜素、三甲(jia)銨乙內鹽，為甘氨(an)(an)酸的(de)季銨衍(yan)生物，是氨(an)(an)基(ji)(ji)酸氨(an)(an)基(ji)(ji)上的(de)氫被甲(jia)基(ji)(ji)取(qu)代后形成的(de)一類氮甲(jia)基(ji)(ji)化合物或三甲(jia)基(ji)(ji)內鹽。常見的(de)有甘氨(an)(an)酰甜(tian)(tian)菜堿(jian)，β-丙氨(an)(an)酰甜(tian)(tian)菜堿(jian)和脯氨(an)(an)酰甜(tian)(tian)菜堿(jian)。由乙醇中(zhong)得棱柱狀(zhuang)晶體或葉片狀(zhuang)晶體，具(ju)有甜(tian)(tian)味，易潮解。熔點293℃，300℃時分(fen)解，能(neng)溶于水、甲(jia)醇和乙醇，難(nan)溶于乙-醚，在熔點時能(neng)異構為二甲(jia)氨(an)(an)基乙(yi)酸甲(jia)酯(zhi)，從游離酸HO—N(CH3)3—CH2COOH的水溶液中得(de)其一水合物的晶(jing)體，它在100℃時失水生成甜菜(cai)堿(jian)，在酸中穩定。與濃氫氧化鉀水溶液作(zuo)用得(de)三甲(jia)胺。與糖(tang)產生美(mei)拉德反應(褐變反應)。存在于(yu)甜菜(cai)根(gen)和棉籽等植物中，有刺鯊魚之肉和蟹精汁等動(dong)物質中也(ye)含(han)有。可由甜菜(cai)制糖(tang)母液中回(hui)收。也(ye)可由氨(an)(an)基乙(yi)酸的甲(jia)基化或(huo)由氯-乙-酸與三甲胺作用而成。

分析(xi)化學上也用作鑒定(ding)金的試劑(ji)。本品為(wei)甜菜(cai)(cai)堿(jian)型兩(liang)性(xing)表面(mian)活性(xing)劑(ji)，用作還(huan)原染(ran)料(liao)染(ran)色用勻染(ran)劑(ji)。在(zai)干旱或鹽(yan)逆境(jing)中，許多植物體內積累甜菜(cai)(cai)堿(jian)，成為(wei)滲透調節的主要(yao)有機溶質(zhi)，對蛋白(bai)質(zhi)和細胞膜(mo)有保護作用(yong)(yong)。應(ying)(ying)用(yong)(yong)甜菜堿(jian),屬季銨型生物堿(jian)。無水甜菜堿(jian)是(shi)一種新型精細化學品，可(ke)廣泛應(ying)(ying)用(yong)(yong)于食品、日化、印染、化工等(deng)領域。

南京億(yi)迅生物科(ke)技有(you)限公司(si)出(chu)品的(de)各(ge)類生物化學試劑(ji)，產(chan)品質(zhi)量穩(wen)定(ding)，價格實惠，在國內各(ge)科(ke)研院所(suo)和高校擁(yong)有(you)良好的(de)品譽。

該類(lei)產品(pin)有：皮粉(fen)，二乙基二硫代(dai)氨基甲酸鈉，4-甲基-2-戊酮，3-磷(lin)酸甘油酸激酶，3α類(lei)固醇脫氫酶，乙酰輔酶A，淀粉(fen)酶，過氧化氫酶，幾丁(ding)質酶等(deng)。

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